Ralf Schaab ist der Leiter vom Hof Erbenheim, in der Nähe von Wiesbaden. Der Hof erstreckt sich über ca. 20 Hektar und zeichnet sich u.a. durch einen intensiven Obstanbau und großflächige Streuobstwiesen aus. Ralf Schaab zeigt auf seinem Hof, wie vielfältig regionale Produkte sein können und welchen positiven Einfluss die Produktion auf die gesamte Region hat. Der Hofladen und die hauseigene Kelterei sind wichtige Bereiche für den Betriebsleiter, um in den Austausch mit den Verbraucherinnen und Verbrauchern zu kommen.

Der Hof Erbenheim ist ein lebendiges Beispiel dafür, wie Landwirtschaft und Nachhaltigkeit erfolgreich Hand in Hand gehen können.
Das Projekt „100 nachhaltige Bauernhöfe“
Nachhaltige und innovative Produktionssysteme gemeinsam mit ausgewählten hessischen Betrieben der Landwirtschaft sowie des Garten- und Weinbaus weiterentwickeln und der Gesellschaft zugänglich machen – dies ist das Ziel des Projekts „100 nachhaltige Bauernhöfe“. Mehr Informationen zum Projekt finden Sie unter:

https://llh.hessen.de/umwelt/nachhaltige-bauernhoefe/

Der Hof Erbenheim mit dem Bauernladen